Sejarah di suatu negara bukan hanya dari peninggalan sesuatu barang yang berharga saja bukan dari cerita klasik tempo dulu dan lain sebagainya.Dari ciri khas makanan mereka kita bisa mempelajarinya.
Full Medammes
Ada sebuah makanan yang jadi ciri khas dari negara arab yang sampai saat ini orang-orang arab masih mengenang dan terus meng-konsumsi makanan ini.Makanan yang berasal dari kacang-kacangan tertentu yang ada di negaranya yang di sebut kacang 'Fava'bentuknya seperti kacang merah besar dan kacang putih besar bahkan sekarang telah banyak variasinya dan kini bisa di dapatkan dalam bentuk kalengan di jual di toko-toko arab.Mereka bilang dalam bahasanya disebut 'Full medammes' yaitu makanan orang miskin tempo dulu.Bahkan ada cerita menarik dari makanan ini bagaimana ketika kakek-neneknya yang hidup di jaman kemiskinan yang setiap harinya hanya bisa meng-konsumsi makanan ini tiap hari dan kemudian mereka bisa menjual makanan ini sebagai mata pencahariannya sampai akhirnya dia bisa membuka usaha pabrik sendiri dan bisa mengangkat keluarga dan generasinya menjadi orang-orang yang sukses.Di setiap acara-acara tertentu misalnya pesta makanan ini masih di hidangkan bahkan di setiap restoran arab di england makanan ini masih di jadikan menu favorit.
Kalau kita kaji dari segi giji makanan ini banyak mengandung kalori sedikit lemak dan juga tidak ada kolesterol dan banyak mengandung karbohidrat juga.Makanan ini kadang di jadikan solusi bagi mereka yang ingin menjalani diet.
Mungkin juga bagi masyarakat yang berada di indonesia kita bisa bisa membuatnya sendiri dengan menggunakan kacang tolo yang banyak di konsumsi di masyarakat.Caranya rebus kacang tolo dengan garam sampai empuk lalu kita bisa menambahkannya ketika hendak di sajikan dengan irisan bawang bombay mentah, daun parsley,daun pepermint,bawah putih mentah,irisan tomat dan juga perasaan lemon dan mungkin bisa di tambahkan menurut selera.
Irisan tomat,pepermint,bawang bombay,lemon
Full medammes
Selamat mencoba semoga bermanfaat!!!!!
